Vihreiden olutpullojen käyttö on perinteistä
Vaikka oluella on hyvin pitkä historia, oluen pakkaaminen lasipulloihin ei ole kestänyt liian kauan, noin vuosisadan puolivälistä alkaen.
Aluksi ihmiset jopa luulivat lasin olevan vihreää. Tuolloin eivät vain olutpullot, mustepullot, tahnapullot ja jopa ikkunalasit olleet hieman vihreitä. Tohtori Cao Chengrong Kiinan tiedeakatemian fysiikan instituutista sanoi: "Tämä johtuu siitä, että kun lasin valmistusprosessi ei ollut kovin pitkälle kehittynyt, oli vaikeaa poistaa epäpuhtauksia, kuten rautaioneja, raaka-aineesta, joten valmistettu lasi oli vihreää."
Myöhemmin lasin valmistusprosessia kehitettiin, ja nämä epäpuhtaudet voitiin poistaa, mutta kustannukset olivat liian korkeat ollakseen vaivan arvoisia ei-tarkkuusinstrumenttina käytettävän lasin takia, ja havaittiin, että vihreät viinipullot voivat viivyttää makua. oluesta, joten 1800-luvun lopulla ihmiset erikoistuivat valmistamaan vihreitä lasipulloja oluen täyttöön, ja näin vihreiden olutpullojen perinne säilyi.
"Myöhemmin ihmiset lisäsivät rautaoksidia ja kromioksidia lasiin väriaineina, jotta se näyttäisi vihreämmältä." Cao Chengrong sanoi.
Ota maa takaisin ruskealta pullolta
1900-luvun 30-luvulla ihmiset havaitsivat vahingossa, että ruskeissa pulloissa oleva olut ei huonontunut pitkän seisotuksen jälkeen. "Tämä johtuu siitä, että ruskea pullotettu olut kestää paremmin oluen valon vaikutuksia." Cao Chengrong sanoi. Olut auringossa tuottaa pahan hajun.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että pääsyyllinen hajuun on humalan isoalfahappo. Humalassa oleva karvas ruohokomponentti auttaa valossa riboflaviinin muodostumista, kun taas oluen isoalfahappo reagoi riboflaviinin kanssa valossa hajoaen yhdisteeksi, joka maistuu lumikko pierulta.
Ruskeiden tai joidenkin tummien pullojen käyttö voi imeä suurimman osan valosta, mikä voi estää tämän reaktion esiintymisen. Joten myöhemmin oluita oli enemmän ruskeissa pulloissa.
Toisen maailmansodan jälkeen oli kuitenkin aika, jolloin Euroopassa oli pulaa ruskeista pulloista, joten joidenkin tunnetuimpien olutmerkkien oli pakko käyttää vihreitä pulloja oluessa. Näiden olutmerkkien hyvän laadun ansiosta vihreästä pullooluesta tuli hetkeksi synonyymi korkealaatuiselle oluelle. Pian sen jälkeen monet panimot seurasivat vihreitä pulloja käyttäen.
"Tällä hetkellä jääkaappien suosion ja sulkemistekniikan kehittymisen myötä ruskeiden pullojen käyttö ei tuo parempaa laatua kuin muiden väristen pullojen käyttö." Cao Chengrong sanoi. Joten vihreät olutpullot kukoistavat jälleen.
