Keräily on monelle keräilijälle toisaalta sijoitustapa, toisaalta se tuo keräilijöille myös kulttuurinautinnon ja konnotaatiot. Pullo itsessään ei välttämättä ole arvokas, mutta jos sille annetaan tietty historiallinen tai kulttuurinen merkitys, se lisää sen keräilyarvoa.
Viinipullojen kokoelma, lajikkeen näkökulmasta, on yksittäisiä pulloja, paripulloja, sarjapulloja, sarjapulloja (yli kolme); Materiaalin näkökulmasta se on pääasiassa keramiikkaa, violettia hiekkaa sekä metallia, lasia, bambua ja puuta, melonin hedelmiä; Kapasiteetin näkökulmasta suureen mahtuu 5000 ml ja pieneen vain 50 ml; Morfologisesta näkökulmasta on olemassa ihmisiä, eläimiä, kasveja, ajoneuvoja, sotilasaseita jne.
Kiinan pullonkeräysmarkkinoilla monet pullot, joille on annettu historiallinen merkitys tai jotka liittyvät kuuluisiin henkilöihin, ovat nousseet keräilijöiden ykkösvalintaan. Kuten muinaiset historialliset henkilöt, kuuluisat teokset, myytit ja legendat. Esimerkiksi kaksitoista kultaista patsasta, Pekingin oopperakasvot, Li Bain juopuminen, Qu Yuan, Guan Gong, Jigong, Kungfutse, Mencius, Laozi, Zhang Zhongjing, Cao Cao, Zhuge Liang ja muut hahmomuodot on veistetty taiteellisiksi viinipulloiksi.
