Hajuvedet ovat olleet noin 5,000 eKr. Sen tuoksuva tuoksu on niin virkistävä, että ihmiset ovat kirjoittaneet lukemattomia artikkeleita ja sanoneet monia ylistäviä sanoja.
Muinaisina aikoina hajuvettä pidettiin ylellisyytenä ja ne piti pakata kalliisiin astioihin, joten erilaisia astioita syntyi. Egyptiläisistä haudoista löydetyt terrakottaruukut 2. vuosituhannella eKr. ovat runsaasti koristeltuja. Hienosti muotoiltuja hajuvesisäiliöitä on löydetty myös Kyprokselta ja Kreikasta. Kiinalaiset tekivät korvaamattomia hajuvesipulloja jadista tai akaatista.
Vaikka egyptiläisistä haudoista on löydetty hajuvettä sisältäviä lasiastioita ja Theban lähistöltä on löydetty Beni Hassanin lasipullojen puhallusmenetelmää kuvaavia freskoja eri aikakausilta, vain muinaiset roomalaiset olivat taitavimmat lasinvalmistajat. Sen lisäksi, että he käyttivät muotteja lasipullojen valmistukseen, he kehittivät myös lasitavaroita puhallusputkien avulla, jota käytettiin kaikkialla Rooman valtakunnassa. Euroopan keskiajan pimeänä aikana Rooman valtakunnan romahtamisen jälkeen 500-luvulla monet ainutlaatuiset taidot, mukaan lukien kerrosveistotekniikka, menetettiin.
Vaikka lasitöitä voitiin tehdä tänä aikana, moderni lasityön aikakausi alkoi oikeastaan vasta venetsialaisten saapuessa Konstantinopoliin (nykyinen Istanbul) vuonna 1204, jolloin Mlanon saarelle rakennettiin useita lasitehtaita. Venetsian hallitsijat pitivät lasinvalmistuksen tiukasti salassa, ja vuotojen estämiseksi he jopa määräsivät kuolemanrangaistuksen käsityöläisille, jotka halusivat paeta maasta.
Venetsialaiset huomasivat, että mangaanidioksidia voitiin käyttää värinpoistoaineena, ja myöhemmin he keksivät filigraanin ja lasitteen lasitavaroihin. 1500-luvulla tekniikka saavutti täydellisyyden. 1500-luvun jälkipuoliskolla keksittiin kristallimainen kristalli, läpinäkyvä valkoinen lasi, ja myöhemmin keksittiin läpinäkymätön valkoinen lasi. Tänä aikana tuotettiin laaja valikoima kauniisti sisustettuja hajuvesipulloja, jotka heijastelevat renessanssin italialaisen taiteen loistavia värejä.
1700-luvun puolivälissä ranskalainen Baccarat-lasitehdas tuotti monia erittäin kauniita hajuvesipulloja, mikä teki siitä yhden Euroopan vaikutusvaltaisimmista kristallilasitehtaista. Kohokuvioitujen hajuvesipullojen puhallus syntyi hyvin nopeasti. Toisen Ranskan valtakunnan aikana Pariisi tunnettiin "hajuvesipääkaupunkina", ja siellä valmistetut hajuvesipullot olivat kaikki barokkityylisiä.
Vuonna 1880 keksittiin konepuhalluspullojen käyttö, ja korkkitulpat korvattiin himmeillä tulpilla. Noihin aikoihin Leopold Frank perusti pienen työpajan hajusteiden valmistamista varten. Myöhemmin hänen poikansa Marcel teki ensin hajuvesisumuttimen, joka voitiin asentaa kauniiseen kristallilasiseen hajuvesipulloon. 100-vuotisjuhlan kunniaksi Marcel paransi Bakran tehtaalla valmistettuja kabareja kristallilasipulloja, jotka oli koristeltu kultakaiverruksella. Tällä maailmankuululla yrityksellä on kansainvälisesti hyvä maine perinteisten tai nykyaikaisten tuotteiden tuotannon ansiosta.
Uusia tyylejä ilmestyi 30-luvulla. Lalick suunnitteli Jean Patolle erittäin kauniisti veistettyjä kristallilasisia hajuvesipulloja. Jean Patu esittelee muodikkaita hajuvesipulloja olohuoneessaan. Olohuoneessa on myös cocktail- ja hajuvesitiski, jossa hänen asiakkaat vertailevat hajuvesiä cocktaileja siemaillen. Vuonna 1931 hajuvesipullojen suunnittelu kehittyi geometrisiksi viivakuvioksi. Geometrisilla linjakuvioilla suunniteltuja hajuvesipulloja käytetään edelleen yleisesti. Christian Diorin suunnittelijahajuvedet on pakattu Baccaratin lasitehtaan valmistamiin kristallipulloihin. Pierre Camin mallit ovat arvokkaampia ja tiukempia. Hän suunnitteli Diortille tornipullon Diorhama-hajuveden säilyttämiseen. Toisen maailmansodan lopussa Pariisin kauan odotetun vapautumisen kunniaksi parfyymit ja tuoksut heijastivat vapauden takaisin saamista, euforiaa ja Pariisin uudestisyntymistä.
René Lalickin poika peri hänen perheensä yrityksen ja valmisti hajuvesipulloja hajuvesiyritykselle, jonka hänen ystävänsä Robel Ritchie oli juuri avannut. Richien ensimmäinen vuonna 1945 valmistettu hajuvesi oli nimeltään "Heart of Joy", ja kristallilasiseen hajuvesipulloon kaiverrettiin sydämenmuotoinen kukka. Tuolloin puhutuin oli "aikojen trendi" hajuvesipulloon kaiverrettu kyyhkynen korkki, joka symboloi rauhaa ja romantiikkaa. Jean Pato loi "Moment of Anticipation" -hajuvesipullon vuonna 1946, joka on omistettu kaikkialla Ranskassa syntyneelle uusliberaalille suuntaukselle.
Alain Demuck on nouseva tähti, joka on luonut joitakin maailman arvostetuimmista hajuvesi- ja kosmetiikkapulloista. Hänen kykynsä kalligrafiaa ja maalaustaiteen kohtaan ilmenee hyvin näkyvästi suunnittelussa. Tiedetään hyvin, että Kuro-pullo on ehkä yksi hänen suunnittelemistaan parhaista, joka on suunniteltu läpinäkymättömällä puhtaanvalkoisilla kreikkalaisilla lieriömäisillä linjoilla. Myös uusimmat pariisilaiset hajuvesipullot ovat kuuluisan suunnittelijan suunnittelemia. Pullo heijastaa kaupunkikuvaa ja luo juhlatunnelmaa. Vuonna 1982 Alain Demuck loi Art Decon inspiroima hajuvesipullon, joka kimalteli sisällä. Miesten Armani hajuvesipullo on suunniteltu korkealle tasolle, valmistettu lasista ja metallista, ja siinä on musta muoviputkimainen pohja. Yksi hänen miellyttävimmistä malleistaan on päärynänmuotoinen himmeä lasihajuvesi, jossa on kierrepäällinen.
Kuuluisan kuvanveistäjä Serge Manson suunnittelema hajuvesipullo muodoineen ja sävyineen. Hän muutti hajuveden osaksi kaiverruksia.
Rue Saint-Germainissa, lähellä Saint-Sulpisin kirkkoa, on kauppa "Peerless Beauty". Kauppa on merkittävä, koska se on erikoistunut harvinaisiin ja ikivanhoihin hajuvesipulloihin. Kaunis nainen kauppias Regina De Robis piti erityisesti näistä pienistä taideteoksista ja hänestä tuli innokas hajuvesipullojen keräilijä. Myöhemmin hän avasi taidenäyttelyn ja liikkeen esitelläkseen ainutlaatuisia hajuvesipullojaan. Hän oli niin syvä kiintymys keräämiinsä hajuvesipulloihin, että hän halusi myydä jokaisen pullon jollekin, jolla oli siihen oikeus. Hajuvesitehtaat, erityisesti Grassen museo, ovat hänelle erityisen kiitollisia, sillä monet hänen keräämistään hajuvesipulloista ovat jo harvinaisia esineitä.
